Standard Procedure
Last September 2019, the beekeepers’ cooperatives of CEMSOB participated in the first segment of GMP-HACCP associative implementation for Argentinian exporting SMEs organized by INTI National Institute of Industrial Technology, which depends on the Ministry of Productive Development of Argentina.
The program of implementation of critical control point analysis in an associative way allows unifying in the companies process criteria with a tendency to standardize the export product and minimize risks.
The first segment was agreed upon as a leveling course aimed at executives, references and middle management. It allowed to strengthen the quality, safety and traceability objectives that Cemsob Group has held since 2014 and that is the basis of the cooperative export production model.
The improvements in the infrastructure of each cooperative with its honey extraction plants and export warehouses are developed jointly with the incorporation of technical updates coming from the advances in the international market.
Proceso de Estandarizacion
El pasado septiembre 2019 las cooperativas apicolas de CEMSOB participaron del primer segmento de implementación asociativa de BPM- HACCP para Pymes exportadoras argentinas organizado por INTI Instituto Nacional de Tecnología Industrial dependiente del Ministerio de Desarrollo Productivo de Argentina.
El programa de implementación de análisis de control de puntos críticos de forma asociativa, permite unificar en las empresas criterios de proceso con tendencia a estandarizar el producto de exportación y minimizar riesgos.
El primer segmento se concertó como curso de nivelación dirigido para directivo, referentes y mandos medios. Permitió fortalecer los objetivos de calidad, inocuidad, trazabilidad que el grupo Cemsob sostiene desde 2014 y que son la base del modelo productivo cooperativo exportador.
Las mejoras de las infraestructuras de cada cooperativa con sus plantas extractoras de miel y sus depósitos de exportación se desarrollan de forma conjunta con la incorporación de actualizaciones técnicas provenientes de los avances del mercado internacional.
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